题目内容
【题目】抗生素是防治家禽大肠杆菌病的常见饲料添加剂，虽能改善动物健康，但长期使用会导致大肠杆菌产生耐药性。植物精油替代抗生素能有效解决这一矛盾。研究人员以患大肠杆菌病的肉鸭为实验材料，研究了丁香精油、抗生素对肉鸭日均增重量、免疫球蛋白总量的影响，结果如图。
回答下列问题。
（1）从实验结果分析，丁香精油能增强肉鸭的免疫力，依据是________；丁香精油比抗生素更适合作饲料添加剂，理由是________。
（2）用________法分离相对分子质量不同的免疫球蛋白，从层析柱中先洗脱出来的蛋白质相对分子质量较________。在装填凝胶柱时不能有气泡存在，原因是________。
（3）丁香精油适合用水蒸气蒸馏法提取，收集的蒸馏液________（填“是”或“不是”）纯的丁香精油，原因是________。
（4）测定大肠杆菌对不同抗生素的耐药性实验中，以抑菌圈直径作为检测指标，直径较小则说明大肠杆菌对该抗生素耐药性较________（填“强”或“弱”）。
【答案】丁香精油可以提高肉鸭体内免疫球蛋白总量 在提升免疫球蛋白总量上的作用与抗生素相似，但对于肉鸭增重的效果更明显 凝胶色谱 大 气泡会影响蛋白质分子运动，影响实验结果 不是 收集到的蒸馏液中含有一部分水分 强
【解析】
由图可知，抗生素和丁香精油都可以提升肉鸭日均增重量，但丁香精油提升效果更好；二者也都可以提升肉鸭免疫球蛋白总量，提升肉鸭免疫力，但两者效果相似，所以丁香精油比抗生素更适合作饲料添加剂，防治家禽大肠杆菌病。
（1）丁香精油可以提高肉鸭体内免疫球蛋白总量，以增强肉鸭的免疫力，并且在提升免疫球蛋白总量上的作用与抗生素相似，但对于肉鸭增重的效果更明显，所以丁香精油比抗生素更适合作饲料添加剂。
（2）利用凝胶色谱法分离蛋白质的过程中，相对分子质量小的蛋白质分子由于凝胶的吸附作用，运动较慢；相对分子质量大的蛋白质则运动较快，所以先洗脱出来的是相对分子质量大的蛋白质。由于凝胶柱中的气泡会影响蛋白质分子在凝胶中的运动，所以在装填凝胶柱时不能有气泡存在，以免影响实验结果。
（3）水蒸气蒸馏法提取丁香精油，由于水分受热蒸发，所以在收集到的蒸馏液并不是纯精油，而是含有一部分水分的油水混合物。
（4）抑菌圈可以表示大肠杆菌对于抗生素的耐药性，抑菌圈直径越大，表示大肠杆菌对这种抗生素越敏感，耐药性越弱；反之则越不敏感，耐药性越强。
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