题目内容
【题目】下列关于物质检测与鉴定实验的叙述,正确的是( )
A.检测脂肪实验常用蒸馏水洗去浮色
B.检测还原糖时不能用有色的西瓜汁,应选用无色的蔗糖溶液作为实验材料
C.检测蛋白质时应将双缩脲试剂A液和B液混合以后再加入待测样液
D.鉴定DNA时应在酸性条件下加入二苯胺试剂,沸水浴处理后呈蓝色
【答案】D
【解析】
生物组织中化合物的鉴定:
(1)斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否,而不能鉴定非还原性糖(如淀粉)。实验材料选择颜色较浅的,如苹果和梨等。
(2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。双缩脲试剂使用时应先加入A液造成碱性环境,再加入B液,肽键与铜离子反应生成紫色的络合物。
(3)脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定,呈橘黄色(或红色)。实验过程需要用体积分数50%的酒精洗去浮色。
(4)DNA在酸性条件下沸水浴与二苯胺试剂反应会变成蓝色。
A、检测脂肪实验常用体积分数50%的酒精洗去浮色,A错误;
B、检测还原糖时不能用有色的西瓜汁,应选用无色的葡萄糖或者麦芽糖溶液作为实验材料,B错误;
C、检测蛋白质时应向组织样液中加入双缩脲试剂A液混合均匀后再加入B液,碱性条件下肽键与铜离子反应生成紫色的络合物,C错误;
D、根据以上分析可知,鉴定DNA时应在酸性条件下加入二苯胺试剂,沸水浴处理后呈蓝色,D正确。
故选D。
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