Question

【题目】下列有关糖类的叙述正确的是（ ）

A.糖类只由C、H、O三种元素组成B.糖原是动植物细胞中重要的储能物质

C.淀粉水解的产物是二氧化碳和水D.单糖、二糖属于还原性糖，多糖一般不具有还原性

Answer 1

【答案】A

【解析】

糖类由C、H、O三种元素组成，大致可以分为单糖、二糖、多糖等几类。二糖中的蔗糖不是还原性糖。淀粉和糖原均属于多糖，分别是植物细胞和动物细胞中的储能物质，组成多糖的基本单位是葡萄糖。

A、糖类只由C、H、O三种元素组成，A正确；

B、糖原是动物细胞中重要的储能物质，B错误；

C、淀粉水解的产物是葡萄糖，C错误；

D、蔗糖属于二糖，但蔗糖不属于还原性糖，D错误。

故选A。