题目内容

14.下列物质中只含有1个“-CO-NH-”的是(  )
A.能与抗原发生特异性结合的抗体B.分子式为C13H16O5N2的甜味肽
C.能运输氧气的血红蛋白D.能调节血糖的胰岛素

分析 -CO-NH-是肽键,是蛋白质合成过程中形成的,所以含有-CO-NH-的物质属于蛋白质类物质

解答 解:A、抗体是含有多个肽键的多肽蛋白质,A错误;
B、每一条多肽末端有一个游离的氨基,剩下的N原子便是肽键的,故含有1个肽键,B正确;
C、血红蛋白是含有多个肽键的多肽蛋白质,B错误;
D、胰岛素是含有多个肽键的多肽蛋白质,D错误.
故选:B

点评 本题考查肽键及化合物的分类等相关知识,意在考查学生理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力.

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