Question

【题目】瘦素是一种由脂肪组织分泌的蛋白质类激素。人们之前普迪认为它进入血液循环后会参与糖、脂肪及能量代谢的调节，促使机体减少摄食，增加能量释放，抑制脂肪细胞的合成。进而使体重减轻。请回答下列问題：

（1）瘦素的成分是蛋白质，检测瘦素的试剂是___________，颜色变为__________。

（2）在环境恶劣的饥饿情况下，身体脂肪含量高的人存活时间大于脂肪含量少的人。从脂肪的元素组成及主要作用角度分析出现上述现象的原因是_________________________________。

（3）经研究发现瘦素是由四条肽链共80个氨基酸构成的蛋白质（假设20种氨基酸的平均相对分子量为125），其相对分子质量约____________。

（4）进一步研究发现瘦素与某种蛋白质在氨基酸的种类、数目和排列顺序上均无差异，但二者的功能有很大差别，出现这种现象的原因是____________________________________。

（5）某校生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计。

材料用具：大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水，其他条件均满足。

实验步骤：

第一步，选取__________的大鼠若干只，随机平分为2组，并编号甲、乙。

第二步，甲组每天注射一定剂量的“瘦素”溶液，乙组每天注射等量的__________________。

第三步，在相同且适宜的条件下分别饲养一段时间，一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。

第四步:实验结果预测与分析。

Answer 1

【答案】 双缩脲试剂 紫色 脂肪是重要的储能物质，其含氢量高，氧化分解时释放能量多，产生的水多 8 632 肽链的空间结构存在差异 身体健康、生长状况基本相同 生理盐水

【解析】试题分析：解答生物实验题关键是要把握生物实验遵循的一般原则，即单一变量原则，对照原则，等量原则，控制无关变量原则等，本实验的目的是：探究瘦素能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，该实验的自变量是瘦素的有无，因变量是大鼠的体重，据此答题。

（1）瘦素的成分是蛋白质，可用双缩脲试剂检测蛋白质，颜色变为紫色。

（2）由于脂肪是重要的储能物质，其含氢量高，氧化分解时释放能量多，产生的水多，因此在环境恶劣的饥饿情况下，身体脂肪含量高的人存活时间大于脂肪含量少的人。

（3）假设20种氨基酸的平均相对分子质量为125，现由四条肽链共80个氨基酸构成的蛋白质，其相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18=80×125-（80-4）×18=8632。

（4）蛋白质的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的空间结构有关，瘦素与某蛋白质在氨基酸的种类、数目和排列顺序上均无差异，二者的功能有很大差别，出现这种现象的原因是肽链的空间结构存在差异，导致两者的结构出现差异，从而功能不同。

（5）本实验的目的是探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，因此自变量为是否加入瘦素，且实验设计要遵循对照原则和单一变量原则，实验步骤为：
第一步：选取身体健康、生长状况基本相同的大鼠若干只，随机平均分为两组，并编号为甲、乙；
第二步：甲组每天注射一定剂量的“瘦素”溶液，乙组每天注射等量的生理盐水；
第三步：在正常饲养的基础上，在相同且适宜的条件下分别饲养一段时间，一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。

第四步:实验结果预测与分析。