Question

【题目】下列关于酶的叙述，正确的是

A. 酶具有催化作用并都能与双缩脲试剂反应呈紫色

B. 酶适宜在最适温度下长期保存以保持其最高活性

C. 细胞代谢能够有条不紊地进行主要由酶的高效性决定

D. 酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物

Answer 1

【答案】D

【解析】试题分析：酶都具有催化作用，其中大多数酶是蛋白质，可与双缩脲试剂反应呈紫色，而少数酶是RNA，A错误；酶适宜于在低温条件下长期保存，B错误；细胞代谢能够有条不紊地进行主要由酶的专一性决定，C错误；酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物，D正确。