题目内容
【题目】下图是细胞内三类生物大分子的组成及功能图，请据图回答：
（1）元素X、Y依次是________。
（2）生物大分子D除可行使上述功能外，还具有__________________功能。
（3）若B是葡萄糖，那么在植物细胞中特有的E有________________。
（4）生物大分子D、E、F都是以________为骨架，由许多单体连接成的多聚体。
（5）民间有一种“吃什么补什么”的说法，请你以图中D所代表的物质为例，对此说法进行评价：_____________________________________。
【答案】N、P 免疫（或防御）、调节、运输 淀粉、纤维素 碳链 此说法不科学，D代表蛋白质，进入消化道的蛋白质会被消化成氨基酸，进入细胞后再合成蛋白质执行特定的功能
【解析】
分析题图：题图是细胞内三类生物大分子的组成及功能图示，生物大分子D具有构成细胞的结构物质、催化等功能，据此判断为蛋白质，单体A是氨基酸，元素X是为N；生物大分子E由C、H、O构成，据此判断为多糖，单体B是葡萄糖；生物大分子F（包括M、N两种）是遗传信息的携带者，据此判断F为核酸，M、N一种为DNA、另一种为RNA，元素Y为P。
（1）由以上分析知，元素X是N，元素Y是P。
（2）根据试题分析，蛋白质除可行使上述功能外，还具有免疫（或防御）、调节、运输功能。
（3）若B是葡萄糖，那么E为多糖，在植物细胞中特有的多糖有：淀粉、纤维素。
（4）生物大分子D，E、F都是以碳链为骨架，由许多单体连接成的多聚体。
（5）此说法不科学，D代表蛋白质，进入消化道的蛋白质会被消化成氨基酸，进入细胞后再合成自身的蛋白质，执行特定的功能。
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【题目】小麦的穗发芽影响其产量和品质．某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦．为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系，进行了如下实验．
取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液（去淀粉），并在适宜条件下进行实验．实验分组、步骤及结果如下：
| 红粒管 | 白粒管 | 对照管 | |
① | 加样 | 0.5mL提取液 | 0.5mL提取液 | C |
② | 加缓冲液（ml） | 1 | 1 | 1 |
③ | 加淀粉溶液（ml） | 1 | 1 | 1 |
④ | 37℃保温适当时间终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色 | |||
显色结果 | … | … | ||
（1）步骤①中加入的C是_____，步骤②中加缓冲液的目的是_____。
（2）若步骤③中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持显色结果不变，则保温时间应_____；由显色结果可知：淀粉酶活性越低，穗发芽率越_____。
小麦淀粉酶包括α﹣淀粉酶和β﹣淀粉酶，为进一步探究其活性在穗发芽率差异中的作用，设计了如下实验方案：
（3）X处理的作用是_____；若Ⅰ中两管显色结果无明显差异，且Ⅱ中的显色结果为红粒管颜色显著_____白粒管（填“深于”或“浅于”），则表明α﹣淀粉酶活性是引起这两种小麦穗发芽率差异的主要原因。
小麦种子结构如图1（a），发芽时胚产生赤霉素．有人推测赤霉素扩散到糊粉层，诱导合成淀粉酶，淀粉酶再分泌到胚乳中，使储藏的淀粉分解，为胚生长发育提供物质和能量，有同学对此开展课题研究．假设你是其中一员，请根据课题研究要求，提出假设并利用题目所给的实验材料和供选试剂完成实验方案的设计。
①课题：赤霉素能否诱导淀粉酶合成。
②供选材料：表面消毒的干燥大麦种子若干粒，将种子横切成两部分（X部分无胚，Y部分有胚），如图1（b）所示。
③供选试剂：①蒸馏水 ②适当浓度的赤霉素溶液
（4）假设：_____。
（5）实验方案：请在下表空格内填入适当的材料、试剂和用于测定的物质名称________。
使用材料 | 加入试剂 | 测定物名称 | |
实验组 | |||
对照组 |
