题目内容
【题目】[生物——选修1:生物技术实践]国家标准规定每毫升酸奶产品中乳酸菌菌数不得低于1×106.为了解某酸奶中的乳酸菌含量是否达到国家标准,某兴趣小组进行了如下实验,请回答下列问题:
(1)制备培养基:培养基的碳源为_______(填“含碳无机物”或“含碳有机物”)。检测培养基灭菌是否合格的方法是_____________________。
(2)样品稀释:先将样品稀释10倍,可用无菌移液管吸取25mL酸奶样品加入盛有___________mL无菌水的三角瓶中,使样品与水充分混匀。然后进行系列稀释操作,得到稀释至106、107、108倍的样品。
(3)培养与统计:吸取不同稀释度的样品各1mL,分别置于不同培养皿内,加入适宜温度的溶化状态的培养基,使之混合均匀,冷却成平板。每个稀释度做3个重复。在适宜条件下培养一段时间后,对平板的菌落数进行统计,结果如下:
稀释度(倍) | 106 | 107 | 108 | ||||||
平板 | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 |
平板菌落数(个) | 432 | 421 | 445 | 78 | 67 | 74 | 9 | 6 | 8 |
为了保证结果准确,应选择上述稀释度为________倍的平板菌落数作为统计结果,计算出样品中每毫升乳酸菌数为____________。
(4)测定微生物的数量常采用稀释涂布平板法,其统计的数值往往比实际数目_________,原因是________。
【答案】 含碳有机物 取若干灭菌后未接种的培养基(或空白平板)培养一段时间,观察是否有菌落生长 225 107 7.3×109 低 两个或多个细胞连在一起,观察到的只是一个菌落
【解析】【试题分析】
1.不同种类的微生物代谢特点不同,因此对培养基中营养物质的需求也不同。
(1)自养型微生物所需的主要营养物质是无机盐,碳源可来自大气中的CO2,氮源可由含氮无机盐提供。
(2)异养型微生物所需的营养物质主要是有机物,即碳源必须由含碳有机物提供,氮源也主要是由有机物提供,部分异养型微生物也可以利用无机氮源。
2.先将酸奶样品搅拌均匀,用无菌移液管吸取样品25mL加入盛有225mL无菌水的三角瓶,在旋涡均匀器上充分振摇,务必使样品均匀分散,即为10∶1的样品稀释液,然后根据对样品含菌量的估计,将样品稀释至适当的稀释度。
3. 用稀释涂布平板法计数微生物时,要求选择菌落数在30~300,且无较大差异的平板进行计数。并且用其平均值作为估算的最终结果。
(1)乳酸菌是异养型生物,所以培养乳酸菌的培养基应用含碳有机物作为碳源;检测培养基灭菌是否合格的方法是取若干灭菌后未接种的培养基(或空白平板)培养一段时间,观察是否有菌落生长。
(2)用无菌移液管吸取25mL酸奶样品加入盛有225mL无菌水的三角瓶中,使样品与水充分混匀,即可将样品稀释10倍。
(3)涂布的同一稀释度的平板均符合“菌落数在30~300的平板” 且无较大差异,说明实验操作合格,才能按照计算公式进行计算。因此,结合表格数据可推知,只有稀释度为107倍的平板菌落数符合要求,可以作为统计结果,则平板上生长的平均菌落数为(78+67+74) ÷3=73个,样品最初被稀释了10倍,后来又被稀释为107倍,即一共稀释了108倍,因此,样品中每毫升乳酸菌数为73×108 =7.3×109。
(4)用稀释涂布平板法测定微生物的数量时,两个或多个细胞连在一起时,观察到的只是一个菌落,所以统计的数值往往比实际数目低。
【题目】植物各器官生长发育消耗的有机物都是通过叶光合作用合成。研究人员在不同条件下,对某一时刻番茄叶肉细胞中叶绿素a和叶绿素b含量的比值、C3的最大消耗速率及有机物含量的影响进行了研究,实验结果如下表所示(土壤含水量是指土壤最大含水量 的百分比)。请回答下列问题:
光照 强度 | 土壤含水量 (%) | 叶绿素a含量与叶绿素 b含量的比值 | C3的最大消耗速率 (μmol m-2s-1) | 有机物含量 (gL-1) |
正常光 | 80 | 4. 46 | 31.7 | 1.9 |
40 | 3. 97 | 25.4 | 1.6 | |
弱光 | 80 | 4.07 | 11.2 | 1.2 |
40 | 3. 73 | 11.8 | 1.4 |
(1)叶肉细胞中的叶绿素a和叶绿素b分布在________________上,在通过纸层析法分离色素时表中所列色素在滤纸条上形成的色素带依次呈_______________色。秋天当叶片逐渐由绿变黄后,叶绿体中是否还有色素____________。
(2)据表中数据可知,弱光下叶肉细胞中____________(色素名称)的相对含量有所升高,但是C3的最大消耗速率却明显降低,究其原因是弱光下产生的____________ (填物质名称)减少限制了暗反应。
(3)当土壤含水量为40%时,植物表现为缺水,此时,弱光条件下其叶肉细胞中的有机物含量反而多于土壤含水量为80%时,从水分供应角度分析原因可能是_____________________。
(4)叶肉细胞的净光合作用等于光合作用合成的有机物减去叶肉细胞呼吸作用消耗的有机物。表中所示有机物含量是否是叶肉细胞净光合作用____________,说明理由________________________。