Question

【题目】下列能与本尼迪特试剂反应生成砖红色沉淀的是

①葡萄糖 ②果糖 ③蔗糖 ④麦芽糖 ⑤纤维素

A. ①②④ B. ②③④ C. ①②⑤ D. ①③④

Answer 1

【答案】A

【解析】斐林试剂或本尼迪特试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为红黄色沉淀．①葡萄糖②果糖④麦芽糖是还原糖，③蔗糖⑤纤维素不是还原糖，故选A。