Question

【题目】在新榨取的梨汁、豆浆、花生鲜种子和马铃薯匀浆中主要含有的有机物依次是

A．还原糖、蛋白质、脂肪、淀粉

B．淀粉、脂肪、蛋白质、淀粉

C．糖类、蛋白质、淀粉、脂肪

D．葡萄糖、脂肪、蛋白质、淀粉

Answer 1

【答案】A

【解析】梨汁主要是用于鉴定还原糖的，B、C错误。豆浆富含蛋白质，是鉴定蛋白质的材料，D错误。花生种子富含脂肪，马铃薯匀浆富含淀粉，A正确。