Question

【题目】胶原蛋白分子具有3条肽链，每条肽链有1050个氨基酸。该分子中肽键的数目为

A.1047个B.3150个C.3147个D.3153个

Answer 1

【答案】C

【解析】

脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水，所以脱去的水分子中氢原子来自氨基和羧基。脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数。

根据题意可知，胶原蛋白分子的每条肽链含1050个氨基酸，且由3条肽链组成，所以该蛋白质分子中的肽键数=3×1050-3=3147个。

故选C。