Question

【题目】下列关于实验的操作步骤的叙述中，正确的是（ ）

A. 斐林试剂和双缩脲试剂的成分相同

B. 苏丹Ⅲ染液将脂质染成橘黄色

C. 鉴定可溶性还原糖时，要加入双缩脲试剂甲液摇匀后，再加入乙液

D. 用于鉴定蛋白质的斐林试剂A液与试剂B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中

Answer 1

【答案】A

【解析】斐林试剂和双缩脲试剂成分相同，都是氢氧化钠和硫酸铜，A正确；脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色），B错误；鉴定可溶性还原糖时，斐林试剂甲液和乙液应混合使用，C错误；用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要分开使用，D错误。