Question

【题目】绿色荧光蛋白简称GFP，最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白。其相关数据如图所示，下列有关叙述正确的是

A. 该蛋白质含有2条肽链

B. R基上的氨基有16个

C. 该肽链水解时，水中氢的去向是形成氨基

D. 在合成该物质时相对分子量减少了2250

Answer 1

【答案】A

【解析】该蛋白质共含有17个游离的羧基，其中有15个在R基中，说明该蛋白质含有2条肽链，又游离的氨基总数是17个，所以R基上的氨基有15个，A项正确，B项错误；氨基酸脱水缩合形成蛋白质时，脱去的水中的H来自氨基和羧基，所以该肽链水解时，水中氢的去向是形成氨基和羧基，C项错误；在合成该物质时要脱去水分子，脱去的水分子数是126－2＝124个，所以该物质在合成时相对分子量减少了18×124＝2232，D项错误。