Question

【题目】下列关于糖类化合物的叙述，正确的是

A. 蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一

B. 淀粉、糖原、乳糖都是由葡萄糖聚合而成的多糖

C. 蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀

D. 葡萄糖、果糖都是还原糖，元素组成相同

Answer 1

【答案】D

【解析】淀粉水解能够产生麦芽糖，不能产生蔗糖，A错误；乳糖是二糖，不是多糖，错误；蔗糖不属于还原糖，因此不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，C错误；葡萄糖、果糖都是还原糖，并且元素组成均为C、H、O，D正确．选择D。