Question

【题目】在1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1～4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂摇匀，实验现象描述正确的是

A.4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色

B.呈蓝色的试管为1、3、5号

C.加入斐林试剂时应先加1m甲液，摇匀后再加入4滴乙液

D.斐林试剂的甲液和乙液可以直接作为双缩脲试剂检测蛋白质

Answer 1

【答案】A

【解析】

分析题干信息：

题干中的三组试管（1～6号试管）中，1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，由于斐林试剂和双缩脲试剂的组成成分均是硫酸铜溶液和氢氧化钠溶液，其中铜离子呈现蓝色，因此1、3、5号试管中均呈蓝色；2、4号试管加入淀粉和淀粉酶的混合溶液，淀粉酶可催化淀粉水解为麦芽糖，麦芽糖是还原糖，加入斐林试剂后水浴加热，4号出现砖红色，2号试管室温条件下不出现砖红色（因加入斐林试剂仍为蓝色），6号试管加入淀粉和淀粉酶的混合溶液，其中的淀粉酶的化学本质是蛋白质，加入双缩脲试剂会呈现紫色反应。

A、由以上分析知，4号试管内呈砖红色，6号试管内呈现紫色，A正确；

B、由以上分析知，1～6号试管中，4号试管呈砖红色，6号试管呈紫色，其它四支试管（1号、2号、3号、5号）内均呈蓝色，B错误；

C、加入斐林试剂时应先将甲液和乙液等量混匀，再加入到待测液中，C错误；

D、斐林试剂的甲液和乙液是用来检测还原糖的，不能直接作为双缩脲试剂检测蛋白质，D错误。

故选：A。