题目内容
生物技术在人们的生产、生活中已经得到了广泛应用，如微生物发酵技术为我们制造了许多营养丰富的美味食品；植物色素的利用让食物变得更加温馨诱人；植物组织培养技术加快了优良品种的快速推广。请回答下列有关问题：
⑴自然界中的微生物必须经过____________________后才能应用于工业生产。在应用平板划线法接种时每次划线结束后仍然要灼烧接种环，原因是____________________。
⑵喝剩的葡萄酒放置一段时间后变酸的原因是________________________________。
⑶高档洗衣粉中常加入一些由植物芳香油制成的香精，多是采用____________________方法获得。
⑷进行植物组织培养时，选用____________________进行培养可以获得不含病毒的脱毒苗。
⑸果汁发酵后，是否有酒精生成，可以用____________________来检验，现象是____________________。
⑹如果用葡萄酒来制葡萄醋，请写出反应式：__________________________________。
⑴分离和提纯 及时杀死接种环上残留的微生物，避免微生物污染环境或感染操作者
⑵空气中的醋酸菌混入葡萄酒经发酵后产生了醋酸
⑶蒸馏
⑷茎尖分生组织
⑸重铬酸钾 变成灰绿色
⑹C2H5OH+O2
CH3COOH+H2O+能量
练习册系列答案
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得到广泛应用，如微生物发酵技术为我们制造了许多营养丰富的美味食品；植物色素的利用让食物变得更加温馨诱人；植物组织培养技术加快了优良品种的推广；普通洗衣粉已经逐渐被加酶、加香洗衣粉所替代。请回
微生物中。从微生物分离获得的酶通常需要检测＿＿＿＿＿＿，以便更好地将酶用于生产实践。目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，如果将酶固定在载体上，还可以被重复利用，这种方法制成的酶叫＿＿＿＿＿＿。 
物体内提取的植物色素，实验室常用＿＿＿法提取植物色素。