题目内容
莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当髙。研究人员获得一株莲藕突变体，发现其叶绿素含量仅为普通莲藕的56%。请回答下列相关问题：
（1）研究发现，光照强度较低时突变体莲藕净光合速率低于普通莲藕，推测引起这种差异的主要原因是突变体叶绿素含量较低，导致______________；光照强度较髙时突变体莲藕净光合速率却髙于普通莲藕，椎测可能的原因：一方面是外界的_____________弥补了内部缺陷带来的不利影响；另一方面可能是突变体的_____________效率较高。
（2）藕的气腔孔与叶柄中的气腔孔相通，因此藕主要进行_____________呼吸；在藕采收的前几天，要向藕田灌水并割去荷叶的叶柄，这有利于_____________，从而减少有机物的消耗而提高藕的品质。
（3）藕极易褐变，是因为细胞内的多酚氧化酶在有氧条件下催化相关反应，将藕用开水处理后可减轻褐变程度，原因是__________。褐变会影响藕的品质，请为商家储藏、运输藕提供一条合理性的建议：__________。
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下图三条曲线分别表示某酶促反应速率随反应物浓度(在最适温度、PH值下）、PH值、温度的变化曲线，请回答以下问题。
（1）在A点适当提高温度，反应速率将______________________。
（2）短期保存该酶的适宜条件对应于图中的______________点（填宇母）。
（3）当小白鼠从适宜温度进入寒冷环境后，其体内酶的活性将_______________________。
（4）为探究“影响酶活性的因素”，某同学设计了一个实验方案，见下表:
试管 | 底物和试剂 | 实验条件 |
1 | 1cm3瘦肉块+4mL胃蛋白酶 | 37℃水浴；pH=8 |
2 | 1cm3瘦肉块+4mL胃蛋白酶 | ？ |
3 | 1cm3瘦肉块+4mL胃蛋白酶 | 0℃水浴；pH=1.5 |
若1号与2号试管、2号与3号试管分别形成对照实验。在2号与3号试管形成的对照实验中要探究的自变量是_____________，其因变量可通过观察相同时间内________________的变化来确定。