Question

柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法，是因为
①水中蒸馏会导致原料焦糊     
②柑橘、柠檬芳香油易溶于水
③会使芳香油的有效成分水解   
④所需实验装置复杂

1. A.
   ①②
2. B.
   ③④
3. C.
   ①③
4. D.
   ①②④

Answer 1

C
由于水中蒸馏会导致原料焦糊、会使芳香油的有效成分水解，所以柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法。