Question

13．下列物质或结构中，化学本质为蛋白质的是（　　）

• A． 血红蛋白、性激素、胰岛素
• B． 抗体、淀粉酶、胰岛素
• C． 抗体、胆固醇、性激素
• D． 生长激素、载体、固醇

Answer 1

分析 1、蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者，有的蛋白质是细胞和生物体的重要组成成分，有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；有的蛋白质具有运输功能，如载体、血红蛋白；有的蛋白质具有调节机体生命活动的功能，如胰岛素；有的蛋白质具有免疫功能，如抗体等．
2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇又包括胆固醇、性激素、维生素D．

解答 解：A、性激素的本质是脂质，不是蛋白质，A错误；
B、抗体、淀粉酶、胰岛素都属于蛋白质，B正确；
C、胆固醇、性激素属于脂质，C错误；
D、固醇属于脂质，D错误．
故选：B．

点评 本题的知识点是蛋白质多样性，脂质的分类，旨在考查学生对不同化合物的本质的准确识记，并通过分析、比较等方法解答问题．