题目内容
【题目】据报载，科学家发现了一种可以分解鸡毛的角蛋白酶，有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白。其与荷兰一家疯牛病专业检测机构联合进行的实验表明，角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失感染能力。由此可知，该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的（ ）
A．氨基酸的数量 B．空间结构
C．氨基酸的种类 D．氨基酸的排列顺序
【答案】B
【解析】根据酶的专一性，角蛋白酶是对鸡毛中的角蛋白有催化作用，破坏其空间结构。结合题意，用角蛋白酶能使毒蛋白失去特有的毒性，说明该酶也能水解毒蛋白，破坏其空间结构；所以本题选B。
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