Question

【题目】在制作果酒的过程中，在不同时间内取发酵液样品，发现发酵液的pH一直下降，原因是（ ）

A．酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均产生CO2，溶于发酵液中，使pH下降

B．酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性

C．酵母菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性

D．乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性

Answer 1

【答案】A

【解析】

试题分析：酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均能产生CO2，CO2，与水形成H2CO3,使PH值下降，A正确。