Question

【题目】据如图所示的化合物的结构简式，回答下列问题：

（1）该化合物中有个氨基和个羧基．
（2）该化合物中有种氨基酸构成，形成这种不同氨基酸的基团编号是 ．
（3）该化合物是由个氨基酸失去个分子的水而形成的，这种反应做 ．
（4）该化合物中有个肽键，编号是 ， 该化合物属于 ．
（5）该化合物水解时被破坏的是键，水解时水中的氢将形成的化学基团是（填名称），水中的氧将形成的化学基团是（填名称）．

Answer 1

【答案】
（1）2；2
（2）3；bdg
（3）3；2；脱水缩合反应
（4）2；ce；三肽
（5）肽；氨基和羧基；羧基
【解析】解：（1）该化合物中有2个氨基（a和d处）和2个羧基（g和f处）．（2）氨基酸种类不同是由R决定的，图中b、d、g表示R基，且这3个R基各不相同，因此该化合物是由3种氨基酸合成的．（3）该化合物是由3个氨基酸失去2个水分子而形成的，这种反应做脱水缩合．（4）该化合物中有2个肽键（﹣CO﹣NH﹣），即图中c和e；该化合物是由3个氨基酸脱水缩合形成的，称为三肽．（5）该化合物水解时被破坏的是肽键，水解时水中的氢将形成的化学基团是氨基和羧基，水中的氧将形成的化学基团是羧基．
所以答案是：（1）2 2（2）3 bdg（3）3 2 脱水缩合反应（4）2 ce 三肽（5）肽 氨基和羧基 羧基
【考点精析】认真审题，首先需要了解蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合(脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水)．