题目内容
【题目】研究者从生物组织中提取出两种酶，酶A和酶B，并进行了一系列研究。回答下列问题：
（1）将酶A分为两组，一组遇双缩脲试剂后无紫色反应；另一组用RNA酶处理后，不具有催化活性。这表明酶A的化学本质为________________。
（2）若酶B是唾液淀粉酶，研究者采用定量分析方法测定不同温度对该酶酶促反应速率的影响，得到下图所示曲线。
当温度偏离37℃时，酶促反应速率都会下降，下降的原因可能有二种:①破坏了酶的空间结构，导致酶不可逆失活；②抑制了酶的活性，这种影响是可逆的。现要探究当温度为T1和T2时酶促反应速率下降的原因，请在上述实验基础上，简要写出实验思路（含实验步骤、预期结果及结论）。_______
【答案】RNA 思路：取适量酶B均分为甲、乙两等份，甲组放在温度T1条件、乙组放在温度为T2 条件下处理相同时间后，将甲组升温至37℃，乙组降温至37℃，再分别定量测定酶促反应速率，比较酶促反应速率的变化。预测结果及结论：若甲组速率变为a，乙组速率仍为b，则低温抑制酶的活性，高温破坏酶的结构；若甲组速率仍为b，乙组速率变为a，则低温破坏酶的结构，高温抑制酶的活性；若甲、乙两组速率都为b，则高温、低温均破坏酶的结构；若甲、乙组速率都变为a，则高温、低温均抑制酶的活性
【解析】
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA。蛋白质可与双缩脲试剂作用产生紫色反应。影响酶活性的因素：温度、pH等，在最适温度（pH）下，酶的活性最高；当温度（pH）低于最适温度（pH）时，酶的活性随温度（pH）的升高而增强；当温度（pH）高于最适温度（pH）时，酶的活性随温度（pH）的升高而减弱，低温抑制酶的活性，高温使酶变性失活。
（1）酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA。蛋白质可与双缩脲试剂作用产生紫色反应。将酶A分为两组，一组遇双缩脲试剂后无紫色反应说明酶A不是蛋白质；另一组用RNA酶处理后，不具有催化活性，说明酶A是一种RNA。
（2）通过图示分析，酶的活性受温度的影响。当温度偏离37℃时，酶促反应速率都会下降，猜测酶活性下降的原因可能是：①破坏了酶的空间结构，导致酶不可逆失活；②抑制了酶的活性，这种影响是可逆的。为探究当温度为T1和T2时酶促反应速率下降的原因，设计的实验思路：取适量酶B均分为甲、乙两等份，甲组放在温度T1条件、乙组放在温度为T2 条件下处理相同时间后，将甲组升温至37℃，乙组降温至37℃，再分别定量测定酶促反应速率，比较酶促反应速率的变化。预测结果及结论：若甲组速率变为a，乙组速率仍为b，则低温抑制酶的活性，高温破坏酶的结构若甲组速率仍为b，乙组速率变为a，则低温破坏酶的结构，高温抑制酶的活性若甲、乙两组速率都为b，则高温、低温均破坏酶的结构若甲、乙组速率都变为a，则高温、低温均抑制酶的活性。
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