题目内容
下列有关发酵工程的说法，正确的是
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A．
青霉素是抗生素，在青霉素生产过程中不需严格灭菌
B．
单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的
C．
谷氨酸棒状杆菌要在隔绝空气的条件下发酵才能到谷氨酸（味精的主要成分）
D．
在菌种选育的过程中可以利用人工诱变、细胞工程和基因工程等手段
答案：D
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| A．青霉素是抗生素，在青霉素生产过程中不需严格灭菌 |
| B．单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的 |
| C．谷氨酸棒状杆菌要在隔绝空气的条件下发酵才能到谷氨酸（味精的主要成分） |
| D．在菌种选育的过程中可以利用人工诱变、细胞工程和基因工程等手段 |