[题目]下表是某同学所列举的实验材料和实验试剂等相关内容.请回答下列问题:组别材料实验试剂观察内容A稀蛋清某试剂颜色反应B花生子叶苏丹Ⅳ染液脂肪颗粒的颜色C蔗糖溶液斐林试剂是否出现砖红色沉淀D人口腔上皮细胞某种染液DNA 和 RNA 的分布E猪的红细胞生理盐水.蒸馏水制备细胞膜(1)A 组鉴定稀蛋清中的蛋白质所用试剂为 .由组成.最终可观察到呈色.� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

【题目】下表是某同学所列举的实验材料和实验试剂等相关内容，请回答下列问题：

组别	材料	实验试剂	观察内容
A	稀蛋清	某试剂	颜色反应
B	花生子叶	苏丹Ⅳ染液	脂肪颗粒的颜色
C	蔗糖溶液	斐林试剂	是否出现砖红色沉淀
D	人口腔上皮细胞	某种染液	DNA 和 RNA 的分布
E	猪的红细胞	生理盐水、蒸馏水	制备细胞膜

（1）A 组鉴定稀蛋清中的蛋白质所用试剂为 ________，由________组成。最终可观察到呈________色。该实验________ （填“需要”或“不需要”）加热。

（2）B 组子叶切片已经用苏丹Ⅳ染液染色 3 分钟，接着滴加 1～2 滴试剂甲，试剂甲是 _______，显微镜可观察到_______色的脂肪颗粒。

（3）C 组实验所用试剂及操作都准确无误，但没有观察到砖红色沉淀，原因是______________。

（4）D 实验中可否选择绿色的叶肉细胞作为实验材料？_______ （填“是”或“否”）。

（5）E 组实验中利用猪的成熟红细胞作为实验材料的显著优点有哪些？______________。

【答案】双缩脲试剂 0.1g/mL NaOH溶液和0.01g/mL CuSO4溶液紫色不需要 50%的酒精红蔗糖属于非还原糖否没有核膜和细胞器膜、没有细胞壁、易获取

【解析】

生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色；脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒。

（1）A组稀蛋清富含蛋白质，应该用双缩脲试剂检测，无需加热就可以观察到溶液变为紫色双缩脲试剂由 0.1g/mL NaOH溶液和0.01g/mL CuSO4溶液组成。

（2）花生子叶富含脂肪，可以被苏丹Ⅳ染液染成红色，染色后需要用50%的酒精洗去浮色，试剂甲是50%的酒精。

（3）C组蔗糖属于非还原糖，而斐林试剂是用来检测还原糖的。

（4）D组观察DNA和RNA在细胞中的分布需要用甲基绿-吡罗红染色，而叶肉细胞中含有绿色的叶绿体，会影响实验结果的观察。

（5）哺乳动物成熟的红细胞没有核膜和细胞器膜的干扰，只有细胞膜，且红细胞易获取也没有细胞壁的干扰，因此是制备细胞膜的好材料。

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