Question

某化合物的结构式如图所示，该分子的肽键数是（　　）

• A、1个
• B、2个
• C、3个
• D、4个

Answer 1

考点：蛋白质分子的化学结构和空间结构

专题：

分析：1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是 ，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH₂）相连接，同时脱出一分子水，这种结合方式叫脱水缩合，连接两个氨基酸分子的化学键（-NH-CO-或-CO-NH-）叫做肽键，在此过程中：脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数．

解答： 解：题图中该化合物含有4个R基（从左向右依次是-CH₃、-H、-CH₂-OH、-CH₃），是由4个氨基酸经脱水缩合形成的，肽键的结构式是-NH-CO-或-CO-NH-，题图中该化合物含有肽键3个．
故选：C．

点评：本题考查组成蛋白质的氨基酸的结构通式及氨基酸脱水缩合反应的知识，对组成蛋白质的氨基酸的结构特点和脱水缩合过程的识记和理解是解题的关键．