题目内容

【题目】某同学利用下图中的装置进行酵母菌无氧呼吸实验,步骤为:

10%葡萄糖溶液30mL注入三角瓶中,置于35℃水浴中预热。

取干酵母3g,放入15mL35℃的温水中化开后,倒入三角瓶中,充分振荡摇匀。

迅速向混合液表面滴加一薄层液体石蜡。用带玻璃导管的橡皮塞密封瓶口,使玻璃导管伸入右面试管的溶液底部。

几分种后,观察实验结果。

请回答下列问题:

1)用液体石蜡密封液面的目的是__________________________;三角瓶中加入葡萄糖溶液的目的是__________________________

2)试管中有气泡出现,石灰水___________;打开瓶塞,可以闻到酒精的气味,产生酒精的总反应式_____________________________,此过程在酵母细胞的___________中完成。

【答案】1)(每空一分)为酵母菌提供无氧环境;为酵母菌提供呼吸作用的原料

2)变混浊;化学反应方程式(略);细胞质基质

【解析】

1)用液体石蜡密封液面的目的是为酵母菌提供无氧环境;三角瓶中加入葡萄糖溶液的目的是为酵母菌提供呼吸作用的原料。(2)石灰水通入二氧化碳后石灰水变混浊,这是检验二氧化碳的方法,无氧呼吸的场所是细胞质基质。

比较项目

有氧呼吸

无氧呼吸

反应场所

真核细胞:细胞质基质,主要在线粒体
原核细胞:细胞基质(含有氧呼吸酶系)

细胞质基质

反应条件

需氧

不需氧

反应产物

终产物(CO2H2O)、能量

中间产物(酒精、乳酸、甲烷等)、能量

产能多少

多,生成大量ATP

少,生成少量ATP

共同点

氧化分解有机物,释放能量

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