题目内容
（5分）A、B、C、D、E为五种生物材料，分别与三种试剂发生颜色反应，实验现象如下表：
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化学试剂 |
生物材料 |
||||
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A 鸡血细胞 |
B 花生种子 |
C 蛙皮肤细胞 |
D 棉花纤维 |
E 霉菌 |
|
|
本尼迪特试剂 |
— |
— |
— |
— |
— |
|
苏丹Ⅲ染液 |
— |
＋ |
— |
— |
— |
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双缩脲试剂 |
＋ |
— |
＋ |
— |
＋ |
（“＋”表示有颜色反应； “一”表示无颜色反应）
请回答下列问题：（1）本尼迪特试剂与生物材料均不发生颜色反应，说明五种生物材料均不能检测到_______ 。
（2）B与苏丹Ⅲ的显色反应可以说明花生种子中含有__________ 。（3）题中五种生物材料中有三种能与双缩脲试剂反应，说明 。
（4）D与三种试剂都无颜色反应。若将E提取物与D材料混合，一段时间后混合液能与本尼迪特试剂发生反应，生成砖红色沉淀，这种颜色反应说明E提取物中有水解棉花纤维的____ ，从而在混合液中最终有__________（填单糖名称）生成。
【答案】
（1）还原性糖（2）油脂（或脂肪）（3）这三种物质均含蛋白质（4）纤维素酶（酶） 葡萄糖
【解析】略
练习册系列答案
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五种生物材料，分别与三种试剂发生颜色反应，实验现象如下表：
| 化  学试剂 | 生物材料 | ||||
| A 鸡血细胞 | B 花生种子 | C 蛙皮肤细胞 | D 棉花纤维 | E 霉菌 | |
| 本尼迪特试剂 | — | — | — | — | — |
| 苏丹Ⅲ染液 | — | ＋ | — | — | — |
| 双缩脲试剂 | ＋ | — | ＋ | — | ＋ |
请回答下列问题：（1）本尼迪特试剂与生物材料均不发生颜色反应，说明五种生物材料均不能检测到_______ 。
（2）B与苏丹Ⅲ的显色反应可以说明花生种子中含有__________ 。（3）题中五种生物材料中有三种能与双缩脲试剂反应，说明 。
（4）D与三种试剂都无颜色反应。若将E提取物与D材料混合，一段时间后混合液能与本尼迪特试剂发生反应，生成砖红色沉淀，这种颜色反应说明E提取物中有水解棉花纤维的____ ，从而在混合液中最终有__________（填单糖名称）生成。
