题目内容
【题目】根据所学知识回答下列各题:
（1）为了测定蛋白质、核酸、多糖和脂质等细胞组分，通常利用一些显色剂与所检测物质中一些特殊基团特异性结合的特征，通过显色剂在细胞中的定位和颜色的深浅来判断某种物质在细胞中的分布和含量。为了观察DNA和RNA在细胞中的分布，我们利用__________两种混合染色剂对
和
的亲和力不同，从而显示DNA和RNA在细胞中的分布。在实验中利用盐酸改变_____，加速染色剂进入细胞，同时使_____分离，有利于_____与染色剂结合。
（2）鉴定可溶性还原糖用的试剂是_____，在_____条件下会出现砖红色沉淀；鉴定脂肪可用_____对脂肪进行染色，利用高倍显微镜观察可看到细胞中的呈现红色的脂肪颗粒；鉴定蛋白质的试剂是_____，现象是紫色出现。
【答案】甲基绿、吡罗红染色剂进入细胞染色体中的DNA与蛋白质分离DNA斐林试剂加热苏丹IV双缩脲
【解析】
生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
（4）淀粉遇碘液变蓝。
（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色。
（1）观察DNA和RNA在细胞中的分布原理是甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色．利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可显示DNA和RNA在细胞中的分布。盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA和蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。
（2）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
