Question

固定化酶的优点是

A．有利于增加酶的活性

B．有利于产物的纯化

C．有利于提高反应速度

D．有利于酶的发挥作用

Answer 1

B

解析:

固定化酶制作的目的是降低生产成本。一是能够顺利从发酵产物中把酶分离出来，二是能够使酶反复使用。从题目中可以看出，答案B是正确的。酶的固定化，对酶的活性、酶作用的发挥、反应速度的提高，并没有多少作用。酶的活性、酶作用的发挥，与环境条件密切相关，如温度、pH等；反应速度与底物的浓度、温度、pH等条件都有关系。在底物浓度升高时，反应速度将提高，温度、pH适宜时，反应速度最快。