题目内容

【题目】下列关于糖的叙述,正确的是

A.淀粉是动物和植物共有的糖B.蔗糖和麦芽糖水解后都可得葡萄糖

C.构成纤维素的基本单位是葡萄糖和果糖D.糖原是动物体内最主要的贮能物质

【答案】B

【解析】

根据水解产物的不同,糖类可分为单糖、二糖和多糖。植物和动物体内二糖和多糖的种类不同。糖类和脂肪均为能源物质,但二者的作用不同。

A、淀粉是植物特有的多糖,A错误;

B、蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖,麦芽糖水解的产物是葡萄糖,B正确;

C、构成纤维素的基本单位是葡萄糖,C错误;

D、脂肪是动物体内最主要的贮能物质,D错误。

故选B

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