Question

【题目】如图是某物质结构示意图，请根据图回答下面的问题．

（1）该物质名称为 ．
（2）该化合物共有种氨基酸缩合而成，氨基酸缩合后形成的化学键是指图中的 ．
（3）该物质水解时需要个水分子，此过程除了需要水分子外，还需要的参与．

Answer 1

【答案】
（1）三肽化合物（多肽）
（2）三；2
（3）2；酶
【解析】解：（1）根据结构示意图，共含有2个肽键，因此是由3个氨基酸脱水缩合而成，故该物质是三肽化合物．（2）由于3个氨基酸中的R基均不相同，所以该化合物共有3种氨基酸缩合而成，氨基酸缩合后形成的化学键是肽键，用化学式﹣NH﹣CO﹣表示，是指图中的编号2．（3）由于失去水分子数=肽键数=氨基酸数﹣肽链数，所以该物质水解时需要在酶的作用下，水泵2个水分子，形成3个氨基酸．
所以答案是：（1）三肽化合物（多肽）（2）三；2（3）2；酶
【考点精析】本题主要考查了蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合的相关知识点，需要掌握脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水才能正确解答此题．