题目内容
【题目】下列关于基因、蛋白质、性状之间关系的叙述中,不正确的是
A. 每一个性状都只受一个基因控制
B. 蛋白质的结构改变能导致生物体的性状改变
C. 蛋白质的合成是受基因控制的
D. 基因可通过控制酶的合成控制生物体的性状
【答案】A
【解析】试题分析：每一种性状可能一对基因控制，也可能受多对基因控制；生物性状的主要体现者是蛋白质，所以蛋白质的结构改变能导致生物体的性状改变；基因是控制蛋白质合成最基本的单位；基因可通过控制酶的合成来控制生物体的性状。
【题目】已知泡菜中亚硝酸盐含量与泡制时间有关。为了测定不同泡制天数泡菜中亚硝酸盐的含量，某同学设计了一个实验，实验材料、试剂及用具包括：刻度移液管、比色管、不同浓度的亚硝酸钠标准溶液、亚硝酸盐的显色剂、不同泡制天数的泡菜滤液等。回答相关问题：
(1)请完善下列实验步骤。
①标准管的制备：用_______________________和显色剂制成颜色深浅不同的系列标准管。
②样品管的制备：用刻度移液管分别吸取一定量的_____________________________，加到不同的比色管中，然后在各个比色管中加入等量的显色剂进行显色，得到样品管。
③将每个_______分别与系列标准管进行比较，找出与样品管颜色深浅_________的标准管，该管中亚硝酸钠含量即代表样品管中的亚硝酸盐含量，记录各样品管亚硝酸盐的含量。
(2)泡菜制作过程中产酸的细菌主要是_______________。
(3)泡菜的制作利用了自然界中现成的菌种，人们为了达到目的还需要在实验室培养特定的微生物，下表是筛选异养型细菌的培养基配方，请回答相关问题
KH2PO4 | Na2HPO4 | MgSO4·7H2O | FeCl3 | X | 维生素 | 琼脂 |
1.4 g | 2.1 g | 0.2 g | 0.1 g | 1 g | 微量 | 15 g |
①从物理性质上看该培养基属于_______培养基，其中成分X为目的菌提供____________。制备该培养基的一般操作顺序是计算→称量→溶化→灭菌→____________。
②如图A、B是纯化微生物培养的两种接种方法，C、D是接种后培养的效果。某同学接种培养后获得图C所示效果，则其采用的接种方法是[ ]______________________([ ]选填“A”“B”)；接种前需要检测培养基是否被污染，检测方法是将未接种的培养基在适宜温度下培养，观察____________。
