题目内容
【题目】下列关于酶的叙述,正确的是( )
A.高温可破坏酶的空间结构B.酶作用的本质是为反应直接供能
C.植物细胞壁可被纤维素酶降解D.酶在完成催化作用后立即失活
【答案】AC
【解析】
1、酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA;
2、酶的特性:高效性、专一性、作用条件温和;
3、酶促反应原理:酶能降低化学反应所需的活化能。
A、大多数酶的本质是蛋白质,高温可破坏酶的空间结构,A正确;
B、酶是具有催化作用的有机物,作用的本质是降低反应的活化能,B错误;
C、植物细胞壁的组成成分主要是纤维素,可被纤维素酶降解,C正确;
D、酶在完成催化作用后仍可保持活性,D错误;
故选AC。
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