题目内容

【题目】下列关于酶的叙述,正确的是(

A.高温可破坏酶的空间结构B.酶作用的本质是为反应直接供能

C.植物细胞壁可被纤维素酶降解D.酶在完成催化作用后立即失活

【答案】AC

【解析】

1、酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA

2、酶的特性:高效性、专一性、作用条件温和;

3、酶促反应原理:酶能降低化学反应所需的活化能。

A、大多数酶的本质是蛋白质,高温可破坏酶的空间结构,A正确;

B、酶是具有催化作用的有机物,作用的本质是降低反应的活化能,B错误;

C、植物细胞壁的组成成分主要是纤维素,可被纤维素酶降解,C正确;

D、酶在完成催化作用后仍可保持活性,D错误;

故选AC

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