Question

【题目】下列不属于高分子化合物的是( )

A. 蛋白质 B. 油脂 C. 淀粉 D. 纤维素

Answer 1

【答案】B

【解析】蛋白质、淀粉、纤维素的相对分子量达到几万、几十万甚至上百万，它们属于天然高分子化合物；而油脂为高级脂肪酸甘油酯，油脂的相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故选B。