题目内容

用苏丹III染液对脂肪组织进行染色时,可用来冲洗浮色的药品是


  1. A.
    盐酸
  2. B.
    H2O
  3. C.
    50%酒精
  4. D.
    无水酒精
C
试题分析:苏丹III染液对脂肪组织进行染色时,通常用50%的酒精冲洗掉表面的浮色,所以C选项正确。
考点:考查脂肪鉴定的相关知识。意在考查考生理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。
练习册系列答案
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(8分)某同学虽然读高中了,但是身高依然不够理想,从生物课堂上听到老师讲蛋白质对人体非常重要,于是回家建议父母给他买几瓶无糖无脂奶粉,补补蛋白质,希望对增高有所作用。奶粉买来后,他担心奶粉质量有问题,比如里面掺有淀粉和脂肪等物质。他想用自己学过的知识来检测下奶粉的真伪,于是进行了如下实验:

第一步:准备三根试管,编号为A、B、C,向3支试管中加入等量且适量的奶粉溶液;

第二步:向A、B、C三支试管分别加入双缩脲试剂、苏丹III染液、碘液;

第三步:观察结果发现:A试管出现紫色,B试管呈现红色,C试管为蓝色;

得出结论:该奶粉不是伪劣产品。问:

(1)该实验鉴定蛋白质和脂肪的原理分别是                                                  ,                                                                        

(2)以上叙述中,有两处错误,请指出并修正①                                               

(3)鉴定该奶粉内存在还原性糖所用到的试剂是      ,该试剂与细胞内可溶性

糖中的还原性糖如     发生反应,形成   色沉淀。

(4)鉴定花生子叶中存在脂肪,所用到的酒精作用是                 

 

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