Question

【题目】某课外小组在25℃、不同pH条件下，用人体的胃蛋白酶和胰蛋白酶分别催化蛋白质水解，实验结果如下，相关叙述正确的是

A. 向pH为6的反应容器中滴加盐酸后，胃蛋白酶的活性会升高

B. 两种酶混合使用的催化效率大于两种酶单独作用的效果

C. 本实验中pH和酶的种类是自变量，温度是无关变量

D. 升高温度两种酶的最适PH都会增大

Answer 1

【答案】C

【解析】当PH=6时胃蛋白酶失活，降低pH酶的活性也不能恢复，A错误；两种酶作用的pH范围不同，所以同时使用时，催化效率变化要看pH范围，B错误；本实验是在不同pH的条件下，探究不同种类的酶促反应速率，所以自变量是PH和酶的种类，温度则是无关变量，C正确；升高温度，最适pH不变，D错误。