Question

【题目】下表所示为探究酶的专一性实验，相关叙述正确的是

A. 为保障酶的活性，1%淀粉溶液中应含有一定量的氯化钠

B. 指示剂可以用碘一碘化钾溶液代替

C. 利用本尼迪特试剂能检测出试管3有葡萄糖生成

D. 淀粉溶液中有杂质，不是5号试管出现轻度阳性反应的原因之一

Answer 1

【答案】A

【解析】根据表格分析，实验3和4是一组对照实验，实验5和6也是一组对照实验，自变量是底物不同，因变量是底物是否分解，变成砖红色沉淀的试管是3和6，证明酶具有专一性。氯离子为唾液淀粉酶的激活剂，所以为保障酶的活性，1%淀粉溶液中含有一定量的氯化钠，A正确；指示剂不能用碘一碘化钾溶液代替，因为碘只能证明淀粉是否水解，不能证明蔗糖是否水解，B错误；利用本尼迪特试剂能检测出试管3有还原性糖生成，不一定是葡萄糖，C错误；5号试管出现砖红色沉淀，可能是淀粉溶液中有杂质，如含有还原性糖，D错误。