Question

【题目】下列有关脂质的叙述，正确的是

A. 磷脂是由甘油、脂肪酸、磷酸等所组成的分子

B. 维生素D和性激素不属于固醇类物质

C. 脂肪比相同质量的多糖彻底氧化分解产能少

D. 鉴定生物组织中有无脂肪离不开显微镜

Answer 1

【答案】A

【解析】磷脂是构成生物膜的主要成分，是一种由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的分子，A正确

维生素D和性激素都属于固醇类物质，B错误；与糖类相比，脂肪含有较多的H，因此氧化分解时消耗的氧气多，释放的能量多，C错误；观察组织中的脂肪，将实验材料磨成组织样液，滴加苏丹III染色，可直接观察不需要使用显微镜，D错误。