Question

11．下列关于实验的描述中，正确的是（　　）

• A． 用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需将A液和B液混匀后使用
• B． 用紫色洋葱鳞片叶外表皮不同部位观察到的质壁分离程度相同
• C． 用苏丹Ⅲ染液鉴定含油多的植物组织，显微镜下可见染成橙黄色的颗粒
• D． 紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的叶绿体中有色素，有利于实验现象的观察

Answer 1

分析 斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液．

解答 解：A、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，要先加A液，后加B液，A错误；
B、紫色洋葱鳞片叶外表皮不同部位细胞的细胞液浓度不一定都相同，用相同浓度的外界溶液进行质壁分离实验时观察到的质壁分离程度可能不同，B错误；
C、苏丹Ⅲ染液将脂肪染成橙黄色，含油多的植物组织，显微镜下可见染成橙黄色的颗粒，C正确；
D、紫色洋葱外表皮细胞的色素存在于液泡中，D错误．
故选：C．

点评 本题考查叶绿体中色素的提取和分离实验、蛋白质、脂肪的鉴定、质壁分离实验等，对于此类试题，需要考生掌握的细节较多，如实验的原理、实验材料的选择、实验采用的试剂及试剂的作用等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．