Question

【题目】一项实验中，把数条5cm长的马铃薯条分别浸在蒸馏水和不同浓度的蔗糖溶液中，每隔一段时间测量马铃薯条的长度。如图所示为马铃薯条在不同溶液中长度改变的百分率。回答下列问题。

（1）马铃薯条的长度改变是由于发生了_______作用。发生这种现象主要与植物细胞的________（细胞器）有关。

（2）马铃薯条浸在0.10 mol/L蔗糖溶液中后，其长度____，试解释原因______。

（3）______mol/L的蔗糖溶液与马铃薯细胞是等渗的。

（4）当马铃薯条被浸在0.45 mol/L蔗糖溶液后，马铃薯条中的细胞会出现______现象，出现这种现象的原因是_____。

（5）当马铃薯条浸在0.45 mol/L蔗糖溶液时，由于蔗糖溶液浓度比_________浓度大，此时水分子从细胞出来经过的细胞结构依次是_________。

Answer 1

【答案】渗透 液泡 变大 0．10mol/L蔗糖溶液浓度低于马铃薯细胞中细胞液浓度，细胞吸水膨胀长度增加 0．30 质壁分离 原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大，当细胞失水时，原生质层就脱离细胞壁出现质壁分离 细胞液 液泡膜、细胞质、细胞膜、细胞壁

【解析】

根据题意和图示分析可知：马铃薯条在0.30mol/L蔗糖溶液中长度改变的百分率为0，当浓度大于该值时，细胞失水，马铃薯条长度变小；当浓度大于该值时，细胞吸水，马铃薯条长度变大。

（1）马铃薯条的长度改变是由细胞失水和吸水导致的，这两种情况都是由渗透作用引起的，主要与植物细胞的液泡有关。

（2）0.10mol/L蔗糖溶液浓度低于马铃薯细胞中细胞液浓度，细胞吸水膨胀，长度增加。

（3）马铃薯条浸在0.30mol/L的蔗糖溶液中，其长度基本不变，说明马铃薯细胞液浓度相当于0.30mol/L的蔗糖溶液。

（4）由图可知，马铃薯条浸在大于0.30mol/L蔗糖溶液中，通过渗透作用失水皱缩，质壁分离，其长度缩短。出现质壁分离的原因是原生质层的伸缩性比细胞壁的伸缩性大，当细胞失水时，原生质层就脱离细胞壁出现质壁分离。

（5）蔗糖溶液浓度比细胞液浓度大时，细胞失水，则水分子从细胞出去经过的结构依次是液泡膜、细胞质、细胞膜、细胞壁。