题目内容
【题目】某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%．为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪的含量变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如图所示．回答下列问题： 
（1）为了观察胚乳中的脂肪，常用染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见色的脂肪微粒．
（2）实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是（填“C”、“N”或“O”）．
（3）实验第11d后，如果使萌发种子（含幼苗）的干重增加，必须提供的条件是和 ．
【答案】
（1）苏丹Ⅲ（Ⅳ）；橘黄（红）
（2）O
（3）适宜的光照；所需的矿质元素
【解析】解：（1）种子的胚乳贮存营养物质，如果要观察胚乳中的脂肪，常用苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见橘黄色的脂肪微粒．（2）种子萌发时首先必须进行大分子有机物的水解，这需要种子吸收大量的水分．干重增加应该是脂肪水解时加入的水的质量，故导致萌发种子干重增加的主要元素是氧．（3）如果使萌发种子（含幼苗）的干重增加，幼苗必须进行光合作用，提供的条件是适宜的光照、所需的矿质元素．
故答案为：（1）苏丹Ⅲ（Ⅳ） 橘黄色（红色）（2）O（3）适宜的光照 所需的矿质元素
脂肪的鉴定，脂肪可以被苏丹III染液染成橘黄色，植物的光合作用必须有光（光反应），同时需要根从土壤中吸收的矿质元素，用来合成有机物．
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