Question

【题目】下列有关生物实验的说法，正确的是

A. 梨和胡萝卜都是检测还原糖的理想材料

B. 检测脂肪时酒精的作用是洗去浮色

C. 苏丹Ⅲ染液将细胞中的脂肪染成红色

D. 检测脂肪和蛋白质都需要借助显微镜进行观察

Answer 1

【答案】B

【解析】胡萝卜含有色素，不适合用来检测还原糖，A错误；脂肪需要使用苏丹Ⅲ(苏丹Ⅳ)染色，使用酒精洗去浮色后在显微镜下观察，可以看到橘黄色(红色)的脂肪颗粒，B正确；苏丹Ⅲ染液将细胞中的脂肪染成橘黄色，C错误；检测蛋白质，滴加双缩脲试剂，呈现紫色反应，直接观察即可，D错误。