Question

【题目】如图表示蛋白质的结构层次示意图，据图分析，下列说法错误的是( )

A. a一定含有的元素是C、H、O、N，N元素主要存在于肽键中

B. 图中C代表的化学键是-CO-NH-，数目可能等于b的数目

C. ①②为脱水缩合过程，发生的场所是核糖体

D. 蛋白质多样性与b的种类、数目、排列顺序和②过程有关，加热时不会发生④过程

Answer 1

【答案】C

【解析】

由图可知，a表示C、H、O、N等，b表示氨基酸，c表示肽键。

A、a一定含有的元素是C、H、O、N，N元素主要存在于肽键中，另外氨基中也含量N，A正确；

B、图中C代表的化学键是-CO-NH-，环状多肽中肽键数目等于b氨基酸的数目，B正确；

C、①为脱水缩合过程，发生的场所是核糖体，②表示蛋白质的加工，发生在内质网中，C错误；

D、蛋白质多样性与b氨基酸的种类、数目、排列顺序和②肽链的加工形成的空间结构有关，加热时不会发生④过程，即不会破坏蛋白质的肽键，D正确。

故选C。