题目内容
【题目】肽链在核糖体上合成后，进一步形成蛋白质时往往要进行加工，在加工时常常要切去一部分氨基酸，再构成蛋白质．现有一条含100个氨基酸的肽链，其中含游离的氨基14个，加工时共切去氨基酸14个，则加工后多肽链所含的游离的氨基至少还有多少个（ ）
A.0
B.1
C.2
D.14
【答案】B
【解析】解：由题意知，一条肽链含有游离的氨基数是14，因此R基中的氨基数是14﹣1=13，即该肽链中有13个氨基酸的R基含有氨基；如果加工时共切去氨基酸14个，形成的肽链仍然是一条肽链，因此肽链中游离的氨基是1个（此时，13个R基中含有氨基的氨基酸全部被切去）．
故选：B．
1、组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，结构通式是： 
．2、氨基酸脱水缩合反应时一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应脱去1分子水，氨基酸由肽键连接形成肽链，同一条肽链中至少含有一个游离的氨基，肽链中游离的氨基总数=肽链数+R基中的氨基数．
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