Question

【题目】蛋白质的结构和功能是多种多样的，下列有关叙述中，不正确的是（ ）

A. 蛋白质功能的多样性是由于蛋白质的结构多样性决定的

B. 蛋白质的结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的空间结构的多样性有关

C. 高温可使蛋白质的空间结构发生不可逆转的改变

D. 同种蛋白质在不同酸碱条件下其功能可能不同

Answer 1

【答案】B

【解析】蛋白质结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性，A正确；蛋白质的结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同以及肽链的空间结构千差万别有关，B错误；高温可使蛋白质的空间结构被破坏，而且这种破坏是不可逆转的，C正确；同种蛋白质在不同酸碱条件活性可能不同，所以其功能可能不同，D正确。