题目内容
【题目】酿酒过程以密封为好，这是因为（ ）
A.抑制酵母菌的有氧呼吸
B.促进酵母菌的有氧呼吸
C.抑制酵母菌的厌氧发酵
D.促进酵母菌的同化作用
【答案】A
【解析】解：酵母菌无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳，酿酒过程中，密封是为了抑制酵母菌的有氧呼吸，促使酵母菌进行无氧呼吸产生酒精．
故选：A．
练习册系列答案
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A.抑制酵母菌的有氧呼吸
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【答案】A
【解析】解：酵母菌无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳，酿酒过程中，密封是为了抑制酵母菌的有氧呼吸，促使酵母菌进行无氧呼吸产生酒精．
故选：A．
