题目内容
【题目】某些核糖体不仅是“生产蛋白质的机器”,还可以催化氨基酸进行脱水缩合反应。用蛋白酶处理后此功能仍然存在。回答下列问题。
(1)核糖体不含磷脂,同样不含磷脂的细胞器还有_______。
(2)题干中提及的起催化作用物质的化学本质是_________,构成它的单体有_____种。
(3)氨基酸脱水缩合形成的化学键结构式为__________。人的血红蛋白由4条(α、α、β、β)多肽链组成,其中每条α链含氨基酸141个,每条β链含氨基酸146个,则血红蛋白含肽键数为_______个。
【答案】 中心体 RNA 4 —CO—NH— 570
【解析】试题分析:本题考查了细胞器、酶以及蛋白质的合成等有关知识,解题关键能够识记细胞中没有膜结构的细胞器,理清酶的化学本质,关键能准确掌握蛋白质过程中的相关计算方法,再结合题意,就能准确解答各题。
(1)细胞中没有膜结构的细胞器包括核糖体和中心体,因此两种细胞器成分中均不含磷脂。
(2)核糖体由蛋白质和RNA组成,用蛋白酶去除核糖体的蛋白质后,剩余部分为RNA,处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应,说明核糖体中能催化该反应的物质是RNA,RNA是由4种核糖核苷酸组成的。
(3)氨基酸脱水缩合形成的化学键为肽键,其结构式为-CO-NH-.人的血红蛋白由4条(α、α、β、β)多肽链组成,其中每条α链含氨基酸141个,每条β链含氨基酸146个,则血红蛋白含肽键数=氨基酸数-肽链条数=141×2+146×2-4=570个。
【题目】为探究“影响酶活性的因素”,某生物兴趣小组设计了一个实验方案,如下表:
试管 | 底物和试剂 | 实验条件 |
1 | 1cm3的正方体凝固蛋白质+4mL蒸馏水 | 37℃水浴;pH=1.5 |
2 | 1cm3的正方体凝固蛋白质+4mL胃蛋白酶 | 37℃水浴;pH=8 |
3 | 1cm3的正方体凝固蛋白质+4mL胃蛋白酶 | ① |
4 | 1cm3的正方体凝固蛋白质+4mL胃蛋白酶 | 0℃水浴;pH=1.5 |
(1)若2、3试管为一组对照实验,本实验要探究的自变量是____________,在3、4号试管所研究的问题中,pH属于________________。
(2)请完成实验方案:①应为_______________________________。
(3)请为该组实验拟定一个课题名称________________________________________。
(4)本实验的因变量可以通过观察_______________________________确定。
(5)用双缩脲试剂检测4号试管的实验结果是出现紫色反应,原因是_______________________。