题目内容

【题目】下列关于酶的叙述中,正确的是

A.酶提供使反应开始所必需的活化能

B.若酶的空间结构被破坏,则其活性就会部分或全部丧失

C.酶活性与温度和酸碱度无关

D.一个酶分子只起一次作用,然后就会失去活性

【答案】B

【解析】

酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,大多是蛋白质,少数是RNA

A、酶通过降低反应的活化能降低反应速率,A错误;

B、若酶的空间结构被破坏,则其活性就会部分或全部丧失,发生不可逆的失活,B正确;

C、酶活性与温度和酸碱度有关,高温、强酸、强碱均会导致酶变性失活,C错误;

D、酶可以反复参与反应,D错误。

故选B

练习册系列答案
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【题目】我国是世界上第一个人工合成结晶牛胰岛素的国家。胰岛素对于糖尿病,特别是胰岛素依赖性糖尿病的治疗至关重要。其合成过程如下:刚合成的多肽称前胰岛素原,在信号肽酶的作用下,前胰岛素原的信号肽被切除,而成为胰岛素原。最后胰岛素原通过蛋白酶的水解作用生成胰岛素和一个多肽C(如图所示)。请回答:

(1)前胰岛素原可与_______试剂产生颜色反应,前胰岛素原水解所需的水中的氢用于形成________

(2)胰岛素分子由51个氨基酸经_______的方式形成两条肽链,这两条肽链通过一定的化学键,如图中的________相互连接在一起而形成。这些氨基酸形成蛋白质后,相对分子质量比原来减少了________

(3)由前胰岛素原最终生成胰岛素的过程要有__________(细胞器)的直接参与。

(4)蛋白质的空间结构遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性。现利用提供的材料用具,请你设计实验,探究乙醇能否使蛋白质变性。

材料用具:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1 g/mLNaOH溶液、质量浓度为0.05 g/mLCuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。

a.实验步骤(请填充表格空白处)

步骤

具体操作

A试管

B试管

1 mL新鲜的淀粉酶溶液

1 mL新鲜的淀粉酶溶液

5滴蒸馏水

2 mL可溶性淀粉溶液

2 mL可溶性淀粉溶液

摇匀后,同时放入适宜温度的温水中维持5 min

配制一定量的斐林试剂

从温水中取出A、B试管,各加入1 mL斐林试剂摇匀,放入盛有50 ~65 ℃温水的大烧杯中加热约2 min,观察试管中出现的颜色变化

b.实验结果预测及结论___________________________________________

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