下图甲表示温度对淀粉酶活性的影响,图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后.麦芽糖积累量随温度变化的情况.下列说法中不正确的是 A．To表示淀粉酶催化反应的最适温度 B．图甲中.Ta.Tb时淀粉酶催化效率都很低.但对酶活性的影响有本质的区别 C．图乙中Tb到Tc的曲线表明随温度的升高.麦芽糖不再上升.酶的活性己达到最大 D．图乙中A点对应的温度为To 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

下图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度（时间）变化的情况，下列说法中不正确的是（）

A．T_o表示淀粉酶催化反应的最适温度

B．图甲中，T_a、T_b时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性的影响有本质的区别

C．图乙中T_b到T_c的曲线表明随温度的升高，麦芽糖不再上升，酶的活性己达到最大

D．图乙中A点对应的温度为T_o

【答案】

【解析】

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下图甲表示温度对淀粉酶活性的影响，下图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后麦芽糖的积累量随温度变化的情况。下列说法错误的是（）

A.图甲中T0表示淀粉酶催化该反应的最适温度

B.图甲中在Ta、Tb时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性的影响有本质的区别

C.图乙中Tb和Tc的曲线表明随着温度的升高，麦芽糖的积累量不再上升，酶的活性已达到最高

D.图乙中A点对应的温度为T0

某些制糖厂用淀粉做原料进行工业制糖。其技术基本要求是：调节温度来影响淀粉酶的活性。下图甲表示温度对淀粉酶活性的影响，图乙表示一定量的淀粉酶在催化足够量的淀粉水解时温度对麦芽糖产量的影响，图中的积累量表示在一段时间内生成麦芽糖的总量。下面关于X、Y、Z三点温度值的判断正确的是（　　）

A．X点代表T_a ，Y点代表T_b B．X点代表T_b，Y点代表T_c

C．Y点代表T_b，Z点代表T_c D．X点代表T_a ，Z点代表T_c

A．X点代表T_a ，Y点代表T_b B．X点代表T_B，Y点代表T_c

C．Y点代表T_B，Z点代表T_c D．X点代表T_a ，Z点代表T_c

某些制糖厂用淀粉做原料进行工业制糖。其技术基本要求是：调节温度来影响淀粉酶的活性。下图甲表示温度对淀粉酶活性的影响，图乙表示一定量的淀粉酶在催化足够量的淀粉水解时温度对麦芽糖产量的影响，图中的积累量表示在一段时间内生成麦芽糖的总量。下面关于X、Y、Z三点温度值的判断正确的是

A． X点代表T_a 、Y点代表T_b B．X点代表T_a 、Z点代表T_c

C．Y点代表T_b、Z点代表T_c D．X点代表T_b、Y点代表T_c

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